lala moulati halawiyat aout 2013
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Saumon Terrine Poivrons Pommes Pamplemousse Tarte meringuée Crème Tagliatelles ... Yakitori Daurade Roulé Fenouil Vanille Fruits Roulés de saumon fumé Calamars Recettes minceur Terrine de poivrons Chantilly Salade de pamplemousse Boules Noix Poulet aux oignons Magret Salade de fenouil Meringue Rouleau de saumon Tagliatelles au saumon Crème de châtaignes Poulet au Gingembre Rouleau de printemps Boulette Tarte aux fruits
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Terrine de daurade magret fumé et poivrons confits
Ail | Crème liquide | Daurade | Huile d’olive | Magret de canard | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Dacquoise aux noisettes et crème légère aux châtaignes
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mirliton aux myrtilles chantilly à la vanille
Beurre | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Gousse de vanille | Myrtilles | Oeuf | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Terrine de campagne
5 épices | Baguette | Crépine | Echine de porc | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sel | Thym
Atelier des chefs
Yakitori de poulet oignons et gingembre
Farine | Fécule de maïs | Gingembre | Grains de maïs | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignon | Poulet | Saké | Sauce soja | Sucre roux
Atelier des chefs
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Tarte meringuée au gingembre et aux fruits de la passion
Beurre | Citron | Citron vert | Farine | Fleur de sel | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Salade de fenouil pamplemousse à la menthe
Amandes effilées | Curry | Fenouil | Huile d’olive | Menthe | Moutarde | Pamplemousse | Poivre | Sel | Sucrine
Atelier des chefs
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Calamars à l'armoricaine
Ail | Calamar | Cognac | Concentré de tomate | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin blanc
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Boulettes de saumon coriandre et gingembre tagliatelle multicolores
Citron vert | Coriandre | Fenouil | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Roquette | Saumon | Sel | Tagliatelles | Tomate cerise | Tomates concassées | Vinaigre balsamique
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Rouleaux de printemps pomme et saumon fumé
Citron(s) vert(s) | Coeur de laitue(s) | Coriandre fraîche | Courgette(s) | Crème fraîche épaisse | Feuille(s) de rouleaux de printemps | Menthe fraîche | Pomme(s) | Saumon fumé
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