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laurent mariotte petits plats en équilibre

 
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Financier à la cerise   Laurent Mariotte
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Financier à la cerise - Laurent Mariotte


Beurre demi-sel | Cerise | Farine | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin
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Boite à thé personnalisée 

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Curry de cabillaud au lait de coco   Laurent Mariotte
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Curry de cabillaud au lait de coco - Laurent Mariotte


Cabillaud | Carotte | Citron vert | Coriandre | Curry | Gingembre | Haricots | Huile de colza | Lait de coco | Pâtes | Sel
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Pintade à l #x27 estragon   Laurent Mariotte
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Pintade à l'estragon - Laurent Mariotte


Bouillon de volaille | Cornichons | Echalotes | Estragon | Huile | Pintade | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
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Beignets de tomates par Laurent Mariotte
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Beignets de tomates par Laurent Mariotte


Farine | Huile de friture | Levure chimique | Menthe | Oignon rouge | Origan | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate cerise
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Pâtes aux noix d'Evelyne Combal   Laurent Mariotte
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Pâtes aux noix d'Evelyne Combal - Laurent Mariotte


Beurre | Lasagnes | Noix | Parmesan
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Pain d’épices aux pruneaux par Laurent Mariotte
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Pain d’épices aux pruneaux par Laurent Mariotte


Beurre | Bicarbonate | Farine de sarrasin | Farine T55 | Jus de citron | Lait | Miel | Oeuf (blanc) | Pruneaux | Quatre-épices | Sel | Sucre | Sucre glace | Thé
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Tartare de thon de Mohamed Cheikh   Laurent Mariotte
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Tartare de thon de Mohamed Cheikh - Laurent Mariotte


Ail | Betterave Chioggia | Betterave cuite | Citron vert (jus et zeste) | Feuilles de Shiso | Graines de grenade | Herbes | Huile de sésame | Poivre | Sauce nuoc mam | Sauce soja salée | Sucre en poudre | Sumac | Thon
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Croque à l #x27 epoisse de Laurent Mariotte
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Croque à l'epoisse de Laurent Mariotte


Beurre | Époisses | Jambon blanc | Moutarde de Dijon | Pain de campagne | Pousses d'épinards
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Céléri rave en croûte de pain par Laurent Mariotte
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Céléri rave en croûte de pain par Laurent Mariotte


Céleri-rave | Fourme d’Ambert | Gros sel | Oeuf | Pain | Pâtes | Romarin | Vin blanc
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Salade de chou et Montbéliarde par Laurent Mariotte
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Salade de chou et Montbéliarde par Laurent Mariotte


Ail | Carotte | Chou | Citron vert | Coriandre | Graines de sésame | Huile | Huile d’arachide | Poivre | Saucisse | Sel | Sésame | Sucre fin | Toasts | Vinaigre de riz
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