laurent mariotte recette bouchée ris de veau
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Chocolat Croquettes de pomme de terre Bettes Florentins Gâteau au chocolat Lait Aiguillettes de canard Noisette ... Croquets Gaspacho Crêpes au lait Galette des rois Banane Choux Carpaccio Chou farci Caramel Crabe Farce Noix Concombre Betterave
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Bananes suzette par Laurent Mariotte
Banane | Beurre | Grand Marnier | Mûres | Orange | Sucre
Petits plats en équilibre | Marmiton
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Bouchées de concombre au crabe
Ciboulette | Concombre | Crabe | Crème fraîche épaisse | Gros sel | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Carpaccio d'aiguillettes de canard par Laurent Mariotte
Basilic | Boeuf | Canard | Câpres | Courgette | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Sel | Tomate
Petits plats en équilibre | Marmiton
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Choux farcis par Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Chair à saucisse | Chou | Graisse de canard | Gros sel | Oignon rouge | Pain | Piment d’Espelette | Romarin | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Crêpes et caramel laitier par Laurent Mariotte
Beurre | Beurre demi-sel | Chocolat au lait | Crème | Farine de sarrasin | Farine T55 | Huile | Lait | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre de canne
Petits plats en équilibre | Marmiton
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Croquettes de pommes de terre par Laurent Mariotte
Chapelure | Farine | Huile | Muscade | Noisettes | Oeuf | Pomme de terre | Purée
Petits plats en équilibre | Marmiton
Florentins de Laurent Mariotte
Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Fruits confits | Miel | Sucre fin
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Galette des rois choco-noisette par Laurent Mariotte
Beurre | Chocolat | Eau | Fèves | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
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Gaspacho tout betterave par Laurent Mariotte
Aneth | Betterave | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Concombre | Huile d’olive | Noisettes | Pain | Poivre | Sel | Xérès
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Gâteau au chocolat par Laurent Mariotte
Beurre | Bonbon | Cacao | Chocolat | Crème liquide | Fécule de pommes de terre | Oeuf | Sel | Sucre de canne
Petits plats en équilibre | Marmiton
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