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Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes   Cyril Lignac
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Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes - Cyril Lignac


Bar de ligne | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Courgettes | Fenouil séché | Fleur de sel de Guérande | Gros sel de Guérande | Huile d'olive vierge | Origan | Petits pois | Poudre de piment d'Espelette | Tomates cerises | Zeste de citron jaune
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Chouquettes   Cyril Lignac
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Chouquettes - Cyril Lignac


Beurre | Eau | Farine | Jaune d'oeuf | Lait | Oeufs | Sel | Sucre en gros grains
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Omelette soufflée   Cyril Lignac
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Omelette soufflée - Cyril Lignac


beurre | eau pétillante | fines herbes | gruyère | oeufs | parmesan râpé
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Spaghettis aux artichauts et copeaux de parmesan   Cyril Lignac
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Spaghettis aux artichauts et copeaux de parmesan - Cyril Lignac


Bouillon de volaille | Carotte | Feuilles de basilic | Fonds d'artichaut | Huile d'olive | Oignon blanc | Parmesan copeaux | Pignon de pin torréfiés et concassés | Poivre du moulin | Roquette | Sel fin | Spaghettis sèches | Vin blanc
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Bruschettas de saison   Cyril Lignac
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Bruschettas de saison - Cyril Lignac


Basilic | Burrata | Fleur de sel | Huile d'olive | Jambon de Parme | Mascarpone | Mozzarella | Pain de campagne | Pêches | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Ricotta | Roquette | Sauce tomate | Verveine
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Gant et maniques 

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Asperges morilles de Massimiliano Sena   Cyril Lignac
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Asperges morilles de Massimiliano Sena - Cyril Lignac


Asperges vertes | Ciboulette | Citron | Échalote | Huile d'olive | Morilles | Ricotta
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Ceviche de poisson acidulé et parfumé   Cyril Lignac
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Ceviche de poisson acidulé et parfumé - Cyril Lignac


Ail | bar ou cabillaud) | Céleri | Coriandre | Huile d'olive | Jus de citron vert ou jaune | Maïs croustillant ou maïs classique | Oignons rouges | Piments | Poisson blanc (daurade | Purée de piment | Sel
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Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand


Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré ...
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Crème au caramel de Cyril Lignac en vidéo
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Crème au caramel de Cyril Lignac en vidéo


Beurre | Caramel au beurre salé | Crème chantilly | Farine | Jaune d'oeuf | Lait | Perle craquante au chocolat | Sucre
  750g


Financiers aux framboises fraîches   Cyril Lignac
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Financiers aux framboises fraîches - Cyril Lignac


beurre | blanc d oeuf | dés de poire | farine | framboise | gousse de vanille | poudre d amande | sel fin | sucre glace
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Farine de Patate douce bio 

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Smash burger au cheddar   Cyril Lignac
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Smash burger au cheddar - Cyril Lignac


beurre | boulettes de viande de boeuf | buns au sésame | eau | ketchup | mayonnaise nature | miel liquide | oignon | oignons en purée | sauce anglaise | sel fin | Smash burger au cheddar | sucre cassonade | sucre en poudre | tabasco | tranches de cheddar | vinaigre balsamique blanc
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