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levure deshydratée

 
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Gâteau des rois aux fruits confits
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Gâteau des rois aux fruits confits


Beurre | Bigarreaux rouges confits | Eau | Eau de fleur d'oranger | Farine | Lait | Lamelles d'oranges confites | Levure de boulanger fraîche | Oeuf | Rhum | Sel | Sucre en grains | Sucre poudre | Vanille liquide
  Meilleur du Chef
Blinis
262 

Blinis


Farine | Lait | Levure fraîche de boulanger | Oeuf | Sel | Sucre en poudre
  Meilleur du Chef
Gressins
263  

Gressins


Eau | Farine | Graines de sésame blanc ou graines de pavot bleu | Huile d'olive | Levure fraîche de boulanger | Sel
  Meilleur du Chef
Bretzels
264  

Bretzels


Beurre fondu | Dorure | Eau tiède | Farine de blé type 65 | Gros sel | Lait tiède | Levure fraiche de boulanger | Sel
  Meilleur du Chef
Pâte à brioche
265  

Pâte à brioche


Beurre tempéré demi-sel | Beurre tempéré doux | Farine | Lait | Levure de boulanger fraîche | Oeufs entiers | Sel | Sucre
  Meilleur du Chef
Bagels
266 

Bagels


Cassonade | Eau | Farine | Graines de Pavot bleu | Graines de sésame torréfiées à la prune umeboshi | Graines de sésame torréfiées au wasabi | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Levure de boulanger | Maïzena | Sel | Sucre en poudre
  Meilleur du Chef
Fougasse
267 

Fougasse


eau tiède | farine | huile d'olive | Levain | levure de boulanger | Pâte | sel fin
  Meilleur du Chef
Pain aux noix
268 

Pain aux noix


Dorure | Farine complète | Lait tiède | Levure fraiche de boulanger | Noix hachées | Oeuf | Raisins secs | Sel
  Meilleur du Chef
Pâte à pain
269 

Pâte à pain


Eau | Farine | Levure de boulanger | Sel
  Meilleur du Chef
Galette des rois bordelaise
270  

Galette des rois bordelaise


Beurre | Citron | Cognac (ou arôme Cognac | Eau de fleur d'oranger | Farine | Fruits confits en cubes | Jaune d'oeuf | Levure de boulanger fraîche | Nappage blond | Oeufs | sans alcool) | Sel fin | Sucre en grains | Sucre en poudre
  Meilleur du Chef
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