livre laurent mariotte 2022
Vidéo 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Endive Noix Bœuf Choux Saumon Olives Pain Amandes ... Tatin d'endives Œuf Egg Purée de chou Boudin Waterzoï Saint-Jacques Galette Croûte Tête de veau Snack Salade d'endive Purée de chou-fleur Boudin noir Céleri Céleri rave Croque-monsieur
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Céleri rave en croute de pain - Laurent Mariotte
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Waterzoi d'églefin - Laurent Mariotte
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Galette des noix - Laurent Mariotte
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Salade d'endives - Laurent Mariotte
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Boeuf Stroganov - Laurent Mariotte
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Croque à l'Epoisses - Laurent Mariotte
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Oeufs de saumon de fontaine de la maison Neuvic
aneth | huile d'olive | jus de citron | oeufs de saumon de fontaine | poivre | sel
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Saint-Jacques Snackées purée de chou-fleur aux amandes de Nolwenn Corre
Beurre | Châtaigne crue | Chou-fleur | Crème | Noix de Saint-Jacques | Poudre d'amande
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Tatin d'endives au boudin noir de Jean-Marc Notelet
Beurre fondu | Boudin noir | Endives | Fleur de sel | Grué de cacao | Jus d'orange | Poivre blanc du moulin | Rouleau de pâte feuilletée
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Storzapretti et veau aux olives par Emmanuelle Garelli à la tête de l'auberge U Fragnu à Venzolasca
Ail | beaufort etc.) | Blettes cuites | Brocciu | Concentré de tomates | Farine | Fromage râpé (comté | Huile | Laurier | Nepeta (ou marjolaine) | Oeuf | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Viande de veau | Vin rosé ou vin rouge
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
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