magret de canard aux pommes et vinaigre balsamique

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	Truffe
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Pomme de terre Champignons de Paris Échalotes Huile de noix Miel Girolles Truffe Salade Gésiers confits Purée Thym Persil Volaille Lait Poivron rouge Céleri-rave Jus de citron Armagnac Graisse de canard Noix Grains de maïs Brochet Piment d’Espelette Cèpes Crème fraîche Blé Pruneaux Mesclun Batavia Fleur de sel Vinaigrette Orange Sauce soja Tomates cerises Pain de mie Clémentines Fond de volaille Noisettes Ciboulette Muscade

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