magret de canard
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Pommes Foie gras Chèvre Choux Brick Salade de chou Truffes Muffins à l'orange ... Sauce au gingembre Tarte Magret de canard aux pommes Pain de chou Canard à l'orange Foie gras de canard Rôti de magret Prunes Pétales Huile Pruneaux Velouté Mâche Céleri Crépinette Tarte aux prunes Choucroute Croque-monsieur Compote Velouté de céleri
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Brick au chèvre et au magret de canard fumé
Basilic | Bûche de chèvre | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Magret de canard | Poivre | Sel
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Foie gras en crepinettes
Canard | Crépine | Echalotes | Foie gras | Jambon | Magret de canard | Poivre | Porc | Sel | Truffe | Ventrèche
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Croque-monsieur au foie gras et magret de canard
Canard | Foie gras | Graisse de canard | Magret de canard | Pain de mie | Roquette
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Petits muffins de magret de canard à l'orange
Beurre | Farine | Levure chimique | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Zeste d’orange
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Tarte aux pommes pruneaux et magret de canard
Beurre demi-sel | Citron | Magret de canard | Pâte brisée | Poivre | Pomme | Pruneaux
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Salade de choucroute aux 3 fumés et croûtons de pain au raifort
Aneth | Beurre | Choucroute | Crème fraîche | Croûtons | Jambon | Magret de canard | Moutarde | Pain | Poivre | Raifort | Saumon fumé | Sel
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Magrets rôtis au gingembre compotée de chou rouge à la bière sauce aux griottes
Beurre | Bière | Cassonade | Cerise | Chou rouge | Gingembre | Griottes | Huile d’olive | Magret de canard | Poivre | Sel | Sirop | Veau | Vinaigre balsamique
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Chèvre chaud et magret de canard fumé sur lit de mâche
Cabécous | Crottins de chavignol | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Magret de canard | Moutarde | Noix | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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Velouté de céleri rave à l'huile de truffe pomme et pétale de canard séché
Ail | Beurre | Céleri-rave | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile | Magret de canard | Poivre | Pomme | Purée | Truffe | Vinaigre balsamique
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Magret de canard
Cognac | Crème fraîche | Magret de canard | Poivre | Sel | Vin blanc
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