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marinade marcassin

 
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Carotte
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Gibiers à poils: Noisettes de marcassin ardennaises


Beurre | Farine | Jambon | Marcassin | Marinade | Noisettes | Purée | Sanglier | Tomate
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2 

Gibiers à poils: Marinade du marcassin et sanglier


Carotte | Clous de girofle | Laurier | Oignon | Poivre | Sucre | Thym | Vin rouge
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Epaule de marcassin à la marinade
3 

Epaule de marcassin à la marinade


Ail | Carotte | Clous de girofle | Eau-de-vie | Echalotes | Epaule | Huile | Huile d’olive | Laurier | Liqueur | Marcassin | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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