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Saint-Jacques Fêta Purée Farce Saumon Gigot farci Choux Crabe ... Nougat Crème Curry Tomates farcies Salade Jus Saint-Jacques poêlées Crevette Épinards Patates douces Crème brûlée au foie gras Saumon farci Mœlleux Purée de pois Aspic Purée de chou-fleur Croûte Soupe épicée Champignons farcis Amaretti Agneau Veau Noix de Saint-Jacques Purée de pomme de terre Mandarines Poêlée de chou Citron Purée de panais Poêlée de poireaux Viande Pain Fèves Gigot d'agneau Saumon fumé Pain d'épice Pralines Chips Salade de fèves
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11Saint-Jacques poêlées, noix, tombée de poireau et purée de choux fleur au curry
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Saint-Jacques, poudre de zestes de mandarine, poudre de pain d épices, chips de pain d’épices de crème brûlée au foie gras
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Soupe épicée à la patate douce
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Aspic de saumon fumé crevettes et crabe
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Escaloppes de veau au citron
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Salade de fèves, fêta et menthe
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Amaretti moelleux
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Gigot d'agneau de Pâques farci épinards fêta, en croûte d herbes fraiches, purée de panais pomme de terre, jus de viande
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Tomates farcies froides au saumon et champignons
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Niflette au praliné et éclats de nougatine
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