moelleux aux abricots de francois regis gaudry
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31Butternut confit
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Crème de butternut-coco
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Salade de chicorée rouge orange fenouil
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Salade de Trévise tardive gorgonzola et sauce à la poire
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Scarola ‘mbuttunata (scarole farcie braisée)
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Welsh Rabbit
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Berthoud
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Le mulet et beurre blanc noisette et sarrasin
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