mousse de crevettes
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Gant et maniques
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Tempura de crevettes
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Mousseline d'avocat et pamplemousse, crevette et chair de crabe
Aneth | Avocat | Citron vert | Crabe | Crevettes | Huile d’olive | Lait | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique
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Mousse de crevettes
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Mousse de crevettes
Céleri | Crème | Crevettes | Eau | Echalotes | Fromage | Gélatine | Mayonnaise | Moutarde | Oignon | Pâtes | Persil | Philadelphia | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thé | Thym | Tomate
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Mousse aux fruits de mer
Concombre | Crabe | Crème fraîche | Crevettes | Gélatine | Huile | Jus de citron | Laitue | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel
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Mousse de crevettes
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