mousse de foie de volaille
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Foies de volaille Foie gras Poulet Noix Pain d'épice Noisette Poulet farci Foie gras cuit ... Mousseline Foie gras de canard Purée de fèves Gelée Foie de veau Sucre Farce Faux Macaron Poulet aux Noix Lièvre Magret
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Mousse de foies de volaille
Beurre | Foie de volaille | Gelée | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
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Echalotes | Foie de volaille | Margarine | Poivre | Quatre-épices | Sel | Whisky
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Mousse de foies de volaille
Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Poivre | Sauterne | Sucre | Thym | Vin
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