mousse de saumon
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Coquelle de saumon à la mousse de poireaux
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Mousse de radis (basses calories)
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Radis | Saumon fumé | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Mousse de saumon au citron facile
Ciboulette | Citron | Fromage frais | Kiri | Poivre | Saumon | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Mousse d'asperges au saumon fumé
Asperges blanches | Crème | Feuilles de gélatine | Oeuf | Saumon fumé
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Verrine tartare de saumon et mousse d'asperges
Ail | Asperges | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Paprika | Poivre | Quatre-épices | Saumon fumé | Sel | Semoule | Tabasco | Yaourt
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Mousse de courgettes sur lit de saumon fumé
Ail | Courgette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon fumé | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Verrines de mousse de saumon fumé et concombre
Aneth | Citron vert | Concombre | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Ketchup | Moutarde | Salade | Saumon fumé | Sel | Vodka
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Tartare de saumon et huîtres et son jus mousseux au curry
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Aumônière de caviar d'aubergine mousse de saumon et saumon fumé
Aubergine | Caviar | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Saumon | Saumon fumé
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Mousse de saumon fumé à la moutarde
Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Saumon fumé
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
+ mousse de saumon
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