mousseline de poisson cyril lignac
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Saumon Mousse de saumon Mousse de saumon fumé Verrine au saumon Légumes Sauce Pain de poisson Blanquette de saumon ... Raie Tulipes Poisson farci Sauce à l'ail Farce Ailes de raies Verrine de mousse Avocat Sauce moutarde Écrevisses Mousse d'avocat Verrine d'avocat Duo de mousse Sauce mousseline Saumon mariné Merlan Hareng
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Blanquette de saumon aux petits légumes - Cyril Lignac
Asperge | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Farine | Fève | Ficelle de cuisine | Fumet de poisson | Huile d'olive | Moutarde à l'ancienne | Oignon | Persil plat | Poivre | Sel
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Mousseline de merlan
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Merlan | Oeuf | Poireau | Poivre | Sel
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Farce pour poisson facon traiteur mousseline de poissons pour farcir
Crème liquide | Oeuf | Poivre | Sel
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Ailes de raie sauce mousseline moutardee
Beurre | Citron | Farine | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Duo de mousseline saumon petits pois
Ciboulette | Crème fraîche | Curry | Oeuf | Oseille | Paprika | Petits pois | Saumon | Saumon fumé
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Coffret d’épices gravé
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Verrine de saumon marine a la mousseline d'avocat
Aneth | Avocat | Citron | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
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Mousseline de saumon fume facon tulipe
Aneth | Avocat | Ciboulette | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Mélange 5 baies | Riesling | Saumon fumé | Sole | Tomate
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Pain de poisson mousseline
Agar-agar | Citron confit | Crème fraîche | Crème liquide | Fumet de poisson | Oeuf | Poivre | Sel | Truite
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Mousseline d'ecrevisses
Beurre | Crème fraîche | Crevettes | Ecrevisse | Merlan | Oeuf | Poivre | Sel
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Mousseline de harengs fumes
Beurre | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Hareng | Lait | Moutarde | Oignon | Pain | Persil
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