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Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Cocotte Curry Carotte Terrine Bœuf Foie gras Croûte Dattes ... Confit Pâté lorrain Parmentier Chèvre frais Bar Œuf Canard Bar en croûte Curry d'agneau Terrine de foie gras Brioche Risotto Œufs cocotte Terrine de canard Légumes Gambas Foie gras de canard
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Wok de gambas - Laurent Mariotte
Carottes | Ciboulette | Daikon (radis japonais) | Gambas | Huile d'olive | Nuoc-mâm | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Pommes de terre | Sel
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Curry de carottes aux dattes - Laurent Mariotte
Ail | Carottes | Coriandre | Curry de Madras | Dattes Medjool bio | Échalotes | Gingembre | Huile de tournesol | Piment d'Espelette | Sel
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Curry d'agneau à l'ancienne - Laurent Mariotte
ail | curry en poudre | épaule d'agneau | huile de tournesol | lait de coco | morceau de banane | oignons | poivron rouge | pomme douce | riz basmati | thym frais | tomates
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Gant et maniques
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Pâté lorrain - Laurent Mariotte
échalote | échine de porc | feuille de laurier | jaune d'oeuf | lait | noix de veau | oignon | pâte feuilletée | sel fin | vin de Toul (ou Sauvignon)
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Oeuf cocotte brioché au chèvre frais - Laurent Mariotte
basilic | brioches à tête individuelles | bûche de chèvre frais | oeufs extra frais | poivre | sel | tomates séchées
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Bar en croûte de sel aux agrumes - Laurent Mariotte
Aneth | Bar de ligne | Blancs d'oeufs | Citron non traité | Gros sel de Guérande | Orange non traitée | Thym
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Terrine de canard confit au foie gras - Laurent Mariotte
Canard confit | Échalotes | Fleur de sel | Foie gras de canard cru | Graines de coriandre | Persil plat | Poivre noir
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Cocotte de légumes d'Alain Ducasse - Laurent Mariotte
anchois | anguille fumée | beurre | butternut | cerneaux de noix | clémentine corse | cresson | fenouil sec | gousse d'ail | huile d'olive | noix fraîche | panais | pissenlit | radis noir | roquette | salsifis | topinambours | truffe noire ou pomme à râper
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Risotto de risetti - Laurent Mariotte
beurre | échalote | filaments de safran | fumet de moule maison congelé | moules | persil plat | poivre | risetti/pâtes langues d oiseaux | sel | vin blanc sec
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Parmentier de boeuf céleri - Laurent Mariotte
beurre | bifteck haché | céleri rave | cerneaux de noix | chapelure | échalotes | lait | poivre | sel | thym
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