noix de veau

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Carotte Fond de veau Vin blanc Échalotes Poireau Céleri Laurier Pomme de terre Champignons Artichaut Lait 5 épices Vinaigre de Xérès Basilic Courge butternut Curry Pois gourmand Betteraves jaunes Escalope de dinde Thym Lardons Radis Poivron rouge Huile de pépins de raisins Jus de citron Pistaches Persil Lentilles Vinaigre de cidre Noisettes Shiitake Tomates cerises Oeuf Curcuma Truffe Cerfeuil Mirin Beurre clarifié Crème fraîche Bacon Cresson Clous de girofle Oeuf (blanc) Pétoncle Piment d’Espelette Flanc de porc Sauce tomate Sauce soja

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