nougat aux amandes
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Nougats glacés
Amandes effilées | Crème | Fruits confits | Gélatine | Grand Marnier | Miel | Oeuf (blanc) | Pistache | Sirop
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Tartelette nougat-kaki
Amandes | Crème liquide | Kaki | Lait | Maïzena | Nougat | Oeuf (jaune) | Pâte sablée
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Financiers au cœur tendre de nougat
Beurre | Farine | Nougat | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Macarons au nougat
Colorant | Crème liquide | Nougat | Oeuf (blanc) | Pistache | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Pavés choconoug
Amandes effilées | Beurre | Cacao | Chocolat | Chocolat noir | Eau | Glucose | Noisettes | Nougat | Sirop | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Nougat noir
Amandes | Farine | Miel | Papier azyme | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Moelleux aux figues crème de nougat sans beurre sirop épicé
Badianes | Beurre | Cannelle | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Farine de sarrasin | Figues | Nougat | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Tarte aux abricots maison
Abricot | Amandes | Nougat | Pâte feuilletée | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Nougat glacé et minestrone de fraises
Amandes effilées | Crème fraîche | Crème liquide | Fraise | Fruits confits | Gélatine | Grand Marnier | Liqueur | Menthe | Miel | Oeuf (blanc) | Orange | Pistache | Sirop | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Glace au nougat
Amandes | Crème liquide | Lait | Miel | Nougat | Oeuf (jaune) | Sucre fin
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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