oeuf s de caille
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Lea Nature
Pain perdu salé à la bière oeuf de caille aux oeufs de lump
Beurre doux | Bière Fischer de Noël | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oeuf(s) | oeuf(s) de caille | oeuf(s) de Lump noir | Sel fin | Tranche(s) de pain de campagne
Atelier des chefs
Lundi 07 Décembre 2020 à 19h19
2 Caille farcie au foie gras fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
3 Tartelette de caille oeufs de caille et oignons confits
Beurre | Caille | Champignons | Crème | Eau | Farine | Huile | Lardons | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tarte | Truffe
Elle à table
Lundi 21 Mars 2022 à 12h23
4 Caille rôtie au cognac et morilles et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Oeufs de caille pochés aux artichauts sauce au citron
Artichaut | Cerfeuil | Citron | Citron vert | Farine | Huile de colza | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
6 Œufs de caille au saumon fumé avec mayonnaise citronnée
Câpres | Ciboulette | Citron | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
7 Caille à l'orange croquettes de pommes de terre au gingembre
Beurre | Caille | Chapelure | Eau | Farine | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Huile de friture | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
8 Raviolo de caille confite crémeux de céleri et vinaigre de framboises
Boeuf haché | Caille | Céleri branche | Champignons | Cognac | Crème | Echalotes | Epinard | Farine | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Porto | Sel | Thym | Veau | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Samedi 30 Juin 2018 à 11h14
Oeufs de caille farcis au saumon concombre
Concombre | Crème fraîche | Fenouil | Jus de citron | Oeuf | Oeuf de caille | Poivre | Poule | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tabasco
Cuisineaz
Mardi 05 Juin 2018 à 22h57
10 Cailles farcies au foie gras
Caille | Canard | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
oeuf s de caille
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