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Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Onglet de veau au paprika
Ail | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Raisins secs | Sel | Tomate | Veau
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Onglet de veau au poivre de Sichuan charlotte de cerfeuil tubéreux et carmines braisées
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
73
Onglet de veau aux echalotes
Beurre | Cheddar | Echalotes | Epinard | Farine | Figues | Huile | Huile d’olive | Poivre | Sel | Veau | Vin rouge | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Onglet grillé sauce barbecue et salade d'herbes
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
75
Onglets à la bordelaise pommes sarladaises
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Onglet de boeuf et sa brochette de légumes
Boeuf | Courgette | Echalotes | Fines herbes | Huile d’olive | Oignon | Orange | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Onglet à l'échalote
Beurre | Echalotes | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
78
Onglets de veau et échalotes confites
Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Veau
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Onglet de veau au paprika
Ail | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Raisin | Sel | Tomates pelées | Veau
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Onglet de boeuf à l'échalote
Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Céleri branche | Concentré de tomate | Echalotes | Huile | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge | Vinaigre
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
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