osso bucco de veau

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Tomate Jarret de veau Vin blanc Citron Persil Carotte Laurier Fond de veau Thym Céleri-rave Échalotes Fécule de maïs Fines herbes Grains de maïs Jus de citron Cèpes Porto Pignons de pin Céleri branche Paprika Céleri Origan Romarin Vin rouge Lardons Poireau Courgette Girolles Bouquet garni

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