osso buco de veau

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Vin blanc Tomate Jarret de veau Carotte Persil Céleri branche Thym Bouquet garni Tomates pelées Laurier Citron Citron vert Tagliatelles Fécule de pommes de terre Zeste d’orange Céleri Olives noires Orange Parmesan Fond de veau Basilic Fenouil Champignons de Paris Câpres

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