osso buco

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Jarret de veau Tomate Carotte Vin blanc Citron Orange Thym Persil Fond de veau Bouquet garni Laurier Abricot sec Bœuf Courgette Tagliatelles Jarret de boeuf Dinde Cumin Purée Poire Gingembre Anchois Jus d’orange Pomme Cannelle Clous de girofle Sauge Amandes effilées Muscade Oignons nouveaux Jus de citron Romarin Sucre roux

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Osso bucco aux abricots et à la cannelle

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L'osso bucco à nul autre pareil

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Osso Bucco Sucré Salé

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