pain au levain
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Pain brioché aux fruits secs
Abricot sec | Amandes | Eau | Eau de fleur d’oranger | Farine | Huile de noix | Levain | Levure | Noisettes | Purée | Raisins secs | Sel | Sirop
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Pain fait-maison
Eau | Farine | Farine de sarrasin | Huile d’olive | Levain | Sel | Sucre
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Sandwich blt bacon-laitue-tomate version comté
Bacon | Baguette | Comté | Huile d’olive | Laitue | Levain | Moutarde | Tomate
A vos assiettes
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Pain aux figues et au fenouil
Beurre | Eau | Farine | Fenouil | Figues | Lait | Levain | Levure | Sel | Sucre fin
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Tartine au tartare de thon
Câpres | Ciboulette | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Jus de citron | Kiri | Levain | Moutarde | Pain | Poivre | Sel | Thon
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Pain au chocolat et aux noix avec du fromage de chèvre frais (snack / goûter)
Chocolat noir | Farine | Farine d’épeautre | Huile de noix | Levain | Levure | Noix | Sel
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Pain aux pommes de terre (accompagnement)
Bière | Bouillon de légumes | Farine | Farine de seigle | Levain | Levure | Marjolaine | Muscade | Pomme de terre | Sel | Sucre
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Frotte d'ail (snack / goûter)
Ail | Lard fumé | Levain | Pain | Thym | Tomate
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Tapas à la catalane (apéritif)
Ail | Baguette | Caille | Huile d’olive | Jambon | Levain | Pain | Poivre | Sel | Tomate
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Pain de seigle
Bière | Cumin | Eau | Farine d’épeautre | Farine de seigle | Huile d’olive | Levain | Levure | Miel | Pâtes | Sel | Sucre | Yaourt
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