pain aux céréales
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Boulettes de boeuf en brochette par Laurent Mariotte
Boeuf haché | Chapelure | Ciboulette | Fécule de maïs | Gingembre | Grains de maïs | Huile de pépins de raisins | Oeuf | Oignon rouge | Piquillos | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre de riz
Petits plats en équilibre | Marmiton
Dimanche 13 Décembre 2020 à 16h30
Pain noir
Eau | Farine | Farine de seigle | Flocons d’avoine | Graines de lin | Graines de sésame | Graines de tournesol | Levure | Sel
Marmiton
Dimanche 13 Décembre 2020 à 11h56
Tomates farcies au Thermomix
Ail | Chair à saucisse | Echalotes | Herbe | Huile d’olive | Lait | Oignon | Pain de mie | Riz | Sel | Tomate
Marmiton
Dimanche 13 Décembre 2020 à 11h56
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
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Toast de rouget et citron confit
Ail | Amandes | Baguette | Citron confit | Fleur de sel | Huile d’olive | Rouget | Sel
Atelier des chefs
Samedi 12 Décembre 2020 à 15h16
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Escalope de veau panée polenta au beurre d'escargots
Ail | Beurre | Chapelure | Escalope de veau | Farine | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Polenta | Sel
Atelier des chefs
Samedi 12 Décembre 2020 à 11h30
276
Risotto frit salade de champignons crus
Beurre doux | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Chapelure de pain | Farine de blé | Huile d'olive | Huile de friture | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Samedi 12 Décembre 2020 à 11h30
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Brouillade d'oeufs aux Champignons Cassegrain asperges et mouillettes de pain aux graines de sésame
Asperges vertes | Baguette | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Poivre | Sel | Sésame | Trompette de la mort
Atelier des chefs
Samedi 12 Décembre 2020 à 11h30
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Taboulé croustillant daurade paprika et citron vert
Beurre | Blé | Chapelure | Citron vert | Coriandre | Daurade | Farine | Huile d’olive | Menthe | Pain | Paprika | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poudre d’amande | Sel | Semoule
Atelier des chefs
Samedi 12 Décembre 2020 à 11h30
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Soupe de poisson rafraîchie croûtons aillés et rouille
Arêtes et parures de poisson | Baguette | Branche(s) de thym | Echalote | Etrille | Gousse(s) d'ail | Gousse(s) d'ail (pour la sauce) | Grondin | Huile d'olive | Huile d'olive (pour la sauce) | Moulin à poivre | Moutarde forte | Oeuf(s) | Oignon | Pastis | Pistils de safran | Purée de tomate confite | Rascasse | Rouget | Sel fin
Atelier des chefs
Vendredi 11 Décembre 2020 à 15h25
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Pain perdu glace vanille et sauce caramel
Baguette | Beurre | Cannelle | Eau | Glace | Lait | Oeuf | Sucre fin | Vanille
Atelier des chefs
Lundi 07 Décembre 2020 à 19h19
+ pain aux céréales
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