pain graines
Vidéo 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Cyril Lignac Velouté Salade Croque-monsieur Chèvre Poisson Velouté de carotte Sandwich ... Veau Gratin Fromage Salade sucrée-salée Soupe de potimarron Pané Sauté de veau Velouté de courge Salade aux crevettes Salade au chèvre Choux Veau Marengo Sucré-salé Chou farci Gratin de poisson Tempura Chèvre chaud Farce Salade de chèvre chaud Gaspacho
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Croque-monsieur au Maroilles
Beurre doux | Cannelle | Farine blanche | Jambon cru | Lait entier | Maroilles | Noix de cannelle | Pain de campagne | Poivre | Sel | Vergeoise brune
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Gant et maniques
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Sauté de veau marengo - Cyril Lignac
Ail | Beurre demi-sel | Botte de persil plat | Champignons de Paris | Concentré de tomate | Farine | Huile neutre type tournesol | Oignons | Oignons grelots | Poivre du moulin | Pommes de terre type roseval ou charlotte | Sel fin | Sucre en poudre | Tomates | Tranches de pain de mie | Viande de veau dans l'épaule et le collier | Vin blanc
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Bruschetta et gaspacho vert
Beurre demi-sel | Chèvre frais | Citron(s) vert(s) | Courgette(s) | Grappe de tomates cerises | Huile d olive | Menthe | Miel | Pain de campagne tranché | Poivre | Sel | Tomette corse au lait de brebis
Cuisineaz
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Salade de chèvre chaud sucrée salée - Cyril Lignac
Chapelure | Endive | Farine | Fenouil | Fleur de sel | Fromage de chèvre | Grenade | Huile d'olive | Huile de tournesol | Jaunes d'oeuf | Miel | Moutarde | Pistaches | Poivre du moulin | Pomme JAZZ | Raisins | Vinaigre balsamique blanc
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Cyril Lignac partage sa recette de chou farci - Cyril Lignac
Ail | Carottes | Chou vert | Feuille de laurier | Graines de poivre noir | Gros sel | Lait | Navets | Oeufs | Oignons | Pain | Persil plat | Thym | Viande de veau hachée
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Velouté de courges au fromage frais - Cyril Lignac
beurre | bouillon de volaille ou légumes | copeaux de parmesan | courge | crème liquide à 33% en MG | curry en poudre | feuilles de coriandre | fromage frais | huile d'olive | poivre du moulin | sel fin | tranche de pain
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Coquilles de poisson gratinées - Cyril Lignac
Beurre | Blancs de poireaux | Chapelure | Citron jaune | Court bouillon | Crème liquide | Farine | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Poisson blanc | Poivre du moulin | Sel fin
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Salade de crevettes en tempura - Cyril Lignac
1 cuil. à soupe de gingembre | 1 gousse d ail haché | 1 romaine | 12 cl d huile de sésame | 16 crevettes crues | 2 avocats épluchés | 2 cuil. à soupe de mayonnaise | 2 oeufs | 2 oignons nouveaux | 5 cl de vinaigre balsamique blanc | 50 g de yaourt grec | 60 g de maizena | 80 g de chapelure panko ou flocons de mousseline ou chapelure de pain | Graines de sésame | Huile de tournesol | Quelques feuilles de coriandre | Sel fin et poivre du moulin | Tabasco
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Velouté potimarron carottes pour l'hiver
bouillon de légumes | carottes | crème liquide ou crème végétale | curry | échalote | graines de courges | marrons | pain d'épices | potimarron
Hervé Cuisine
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Sandwich japonais au porc pané (Katsu Sando) en vidéo
Beurre | Chapelure japonaise ou panko | Chou chinois | Farine | Filet de porc | Huile de friture | Moutarde | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sauce Tonkatsu (Ketchup. Sauce Worcestershire. Sauce soja. Sucre) | Sel ou sel fin | Vinaigre de riz ou vinaigre japonais
750g
+ pain graines
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