parmentier de canard

	Lait
	Cuisse de canard
	Confit de canard
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	Échalotes
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	Truffe
	Crème
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	Crème fraîche
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	Champignons de Paris
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	Piment d’Espelette
	Fond de veau
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	Céleri-rave
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	Oeuf (jaune)
	Foie gras
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	Vinaigrette
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Pomme de terre Lait Cuisse de canard Confit de canard Muscade Purée Échalotes Marrons Poivre muscade Gruyère Truffe Crème Persil Crème fraîche Salade Miel Champignons de Paris Fromage râpé Piment d’Espelette Fond de veau Ciboulette Cèpes Noisettes Oie Céleri-rave Poireau Oeuf (jaune) Foie gras Parmesan Pruneaux Vinaigrette Pomme

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