pates aux truffes
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients - de 5 ingrédients Jambon Coquillettes Cyril Lignac Sans gluten Ravioli Crème Coco Croûte ... Filet Langoustines Pâté en croûte Risotto de coquillettes Risotto au jambon Truffes au chocolat blanc Coquillotto Fromage Noix Pithiviers Volaille Bœuf Tagliatelles Jambon blanc Vol-au-vent Filet de bœuf
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Pâté en croûte pistaché
Echine de porc | Filet mignon de porc | Gelée | Lard | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Pistache | Poitrine de veau | Porto | Truffe
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Filet de boeuf à la Wellington
Ail | Beurre | Bristol ou une carte de visite | Champignons de Paris (Psalliote champêtre) | Cognac ou Whisky ou Madère | échalotes | Farine | Filet de boeuf ordinaire | Gaz | Girofle | Gros oignons | Huile | Jambon ordinaire | Laurier | Pâte feuilletée | Persil | Petites truffes | Poivre | Purée de foie gras de canard | Sel | Thym
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Pithiviers jambon fromage (Cyril Lignac)
Fromage râpé | Jambon | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Truffe
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Raviolis aux langoustines
Cerfeuil | Court bouillon | Crème liquide | Echalotes | Huile | Langoustine | Oignons nouveaux | Ravioli | Safran | Sauce soja | Truffe
A vos assiettes
Vol-au-vent de volaille crème de truffe (Cyril Lignac)
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porto | Rôti | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Volaille
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Bruschettina aux Truffes
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A vos assiettes
Coquillettes Jambon blanc et Truffe sans gluten
Comté | Coquillettes | Crème | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
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Coquillettes façon risotto à l'huile de truffe jambon cru et noix
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Coquillettes | Huile | Huile d’olive | Jambon | Noix | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
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Tagliatelles aux truffes
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Truffes au chocolat blanc et Noix de coco
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