perdreaux au cookeo
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Choux Haricots verts Pâte à Choux Haricots plats Feuilles de chou Feuilles de vigne Foie gras Cêpes ... Pâté Terrine Olives Girolles Coing Chou rouge Bourak Suprême
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Terrine de perdreaux
Carotte | Cognac | Gelée | Lard | Laurier | Perdreau | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Viande hachée
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Perdreaux au cèpes
Bouillon | Cèpes | Crème liquide | Feuilles de vigne | Lard | Oignon | Perdreau | Poivre | Sel | Vin blanc
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23
Perdreaux aux olives
Beurre | Bouillon de volaille | Cognac | Fond de volaille | Lard | Olives noires | Pain de mie | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Boureks de perdreau aux coings et au foie gras
Beurre | Coing | Eau | Foie gras | Légumes | Oignon | Pâte filo | Perdreau | Sucre | Sucre glace | Thym
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25
Perdreau au chou
Boudin | Carotte | Chou | Lard | Laurier | Oignon | Perdreau | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Le perdreau dans la feuille de vigne
Beurre | Feuilles de vigne | Lard | Muscat | Perdreau | Poitrine | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc
750g
27
Perdreau aux girolles
Echalotes | Epices | Girolle | Lard | Perdreau
750g
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Perdreaux pâtes rouges aux griottines, suprêmes sur leur carcasse et cuisse aux châtaignes en feuille de chou.
Carotte | Châtaignes | Chou | Epices | Griottes | Oignon | Perdreau | Vinaigre | Volaille
750g
29
Perdreaux marinés et flambés au cognac
Beurre | Carotte | Citron | Cognac | Huile | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Oignon | Pain | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Perdreaux aux kumquats et haricots verts (plat principal)
Beurre | Cardamome | Eau | Huile | Huile d’olive | Kumquats | Miel | Perdreau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
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