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21 Pizza bianca jambon persillé par Laurent Mariotte
Cornichons | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Pain | Pâtes | Persil | Poivre | Romarin | Roquette | Semoule | Vin de Bourgogne
Petits plats en équilibre | Marmiton
Lundi 25 Juillet 2022 à 16h14
22 Fricassé d'escargot en persillade par Laurent Mariotte
Ail | Escargots | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate cerise | Xérès
Petits plats en équilibre | Marmiton
Mardi 05 Juillet 2022 à 11h32
23 Artichaut à la romaine par Laurent Mariotte
Ail | Artichaut | Citron | Huile d’olive | Menthe | Persil | Poivre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Lundi 28 Mars 2022 à 15h27
24 Poularde farcie de Bresse par Laurent Mariotte
Boudin blanc | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Persil | Poivre | Pomme | Poularde | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Jeudi 16 Décembre 2021 à 17h06
25 Riz au curry haddock kedgeree par Laurent Mariotte
Beurre | Citron | Curry | Haddock | Lait | Laurier | Oeuf | Persil | Poivre | Riz | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Jeudi 16 Décembre 2021 à 17h06
26 Soupe de courges & pois chiches par Laurent Mariotte
Bouillon de légumes | Cumin | Curcuma | Epinard | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Pois chiches | Poivre | Potimarron | Potiron | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Jeudi 16 Décembre 2021 à 17h06
27 Daube de sanglier au vin d'Arbois par Laurent Mariotte
Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Fond brun | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Orange | Patate douce | Persil | Poivre | Sanglier | Vin rouge
Petits plats en équilibre | Marmiton
Jeudi 16 Décembre 2021 à 17h05
28 Feuilles de vignes par Laurent Mariotte
Amandes | Bouillon de légumes | Citron | Feuilles de vigne | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Raisin | Riz | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Dimanche 21 Novembre 2021 à 11h00
29 Crevettes flambées et maïs par Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Cognac | Crevettes | Maïs | Persil | Poivre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Vendredi 19 Novembre 2021 à 12h16
30 Crevettes flambées et maïs par Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Cognac | Crevettes | Maïs | Persil | Poivre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Vendredi 19 Novembre 2021 à 12h16
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