petit plat en equilibre du 5 decembre 2023
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Laurent Mariotte Cyril Lignac Gratin Saint-Jacques Salade Bouchées à la reine Boudin Ecrasé de pomme de terre ... Avocat Canard Gratinée Brochettes de Saint-Jacques Patates douces Pané Salade d'avocat Confit Magret de canard Fondant Chorizo Poisson Salade aux crevettes Tournedos Boudin noir Cocktail de crevettes Poitrine Foie gras de canard
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Brochettes de Saint-Jacques au chorizo - Cyril Lignac
beurre | cannelle | carotte | chorizo | citron vert | huile d'olive | patate douce | poivre | Saint-Jacques | sel | sucre semoule | thym | vanille
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Saucisse-purée
Beurre | Coriandre | Feuilles de laurier | Poivre | Pommes de terre | Saucisse de Montbéliard | Saucisse de Morteau | Sel | Thym
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Cabillaud pané et écrasé de pommes de terre
Ail | Cabillaud | Citron | Coriandre | Cumin | Curcumin | Curry | Farine de maïs | Huile de tournesol | Oignon rouge | Origan | Persil | Pomme | Vinaigre de vin rouge
Météo à la carte | France 3
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Poitrine de cochon confite et boudin noir
Carotte | Citronnelle | Étoile de Badiane | Oignon | Poitrine de cochon | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sauce soja | Sel | Thym | Vin blanc
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Bouchées à la reine
Carotte | Champignons | Côte de veau | Crème liquide | Feuilles de céleri | Maïzena | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Sel
Météo à la carte | France 3
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Volaille de Bresse et gratin dauphinois fondant
Ail | Blanc de volaille | Champignon | Cognac | Concentré de tomates | Crème liquide | Ecrevisses | Foie de volaille | Gras de porc | Noix de muscade | Noix de veau hachée | Oeuf | Poivre | Pomme de terre Charlotte | Sel | Trompettes de la mort | Volaille de Bresse
Météo à la carte | France 3
Salade cocktail à l'avocat et aux crevettes - Cyril Lignac
Ananas | Avocat | Céleri | Crevettes | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron | Ketchup | Laitue | Mangue | Mayonnaise | Pamplemousse | Piment d'Espelette | Poivre | Sauce Worcestershire | Sel | Vinaigre balsamique blanc
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Saint-Jacques gratinées - Laurent Mariotte
beurre | brioche rassis | crème fleurette | échalotes | fécule de maïs | fumet de poisson | gros sel | jaune d oeuf | poivre du moulin | Saint-Jacques | sel gris fin | trompettes déshydratées
Laurent Mariotte | Site officiel
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Poisson en écailles de patate douce - Laurent Mariotte
Aneth | Beurre | Citron | Patate douce | Poivre du moulin | Rouget | Sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Tournedos de magret de canard et foie gras
Eau de vie (prune) | Foie gras | Graisse de canard | Magret de canard | Poivre | Pomme | Sel
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