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Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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31Côte de veau rôti aux cèpes de Bordeaux - Laurent Mariotte
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Ris de veau meunière aux pétales de boulgour et crème de parmesan - Laurent Mariotte
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Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Le sauté de veau aux olives - Laurent Mariotte
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Bavette de veau grillée à l'échalote et pommes de terre - Laurent Mariotte
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Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Boulettes de veau au cumin et coriandre à la tomate. - Laurent Mariotte
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Poitrine de veau farcie - Laurent Mariotte
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Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Carré de veau cuit au foin - Laurent Mariotte
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Jarret de veau confit aux olives niçoises - Laurent Mariotte
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Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Escalope de foie de veau au vinaigre de framboise et échalotes grises confites - Laurent Mariotte
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Roulé de veau à la mimolette - Laurent Mariotte
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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