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Laurent Mariotte Confit Olives Grillade Rôti de veau Poitrine Barbecue Vin ... Boulgour Sauce salade Escalope Pomme de terre Poitrine de veau Ris de veau Sauce barbecue Jarret de veau Bavette Onglet de veau Farce Pétales Sauté de veau aux olives Tomate Crème Foie Boules Côte de veau Carré de veau Foie de veau Escalope de veau Boulettes de veau Cêpes Poitrine de veau farcie Vinaigre Salade d'été Framboise
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31Onglet de veau grillé sauce barbecue et salade d'été (Laurent Mariotte)
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Côte de veau rôti aux cèpes de bordeaux (Laurent Mariotte)
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Ris de veau meunière aux pétales de boulgour et crème de parmesan (Laurent Mariotte)
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Le sauté de veau aux olives (Laurent Mariotte)
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Bavette de veau grillée à l'échalote et pommes de terre (Laurent Mariotte)
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Boulettes de veau au cumin et coriandre à la tomate (Laurent Mariotte)
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Poitrine de veau farcie (Laurent Mariotte)
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Carré de veau cuit au foin (Laurent Mariotte)
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Jarret de veau confit aux olives niçoises (Laurent Mariotte)
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Escalope de foie de veau au vinaigre de framboise et échalotes grises confites (Laurent Mariotte)
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