pieds
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Veau Pieds de veau Foie gras Braisé Porc Pieds de porc Vin Palet ... Bœuf Mousseline Boeuf braisé Épinards Croustillant de foie gras Pressé Cochon Tripes Foie de porc Salade tiède Jambon Cidre Tomate Vinaigrette Sauce tomate Chorizo Foie de veau
Recettes web 61 à 70 sur 239
Plat principal: Croustillant de pieds de porc et moelleux de foie gras au pékèt
Baies de genévrier | Beurre | Chapelure | Choupin | Crème | Crème fraîche | Crépine | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Fromage | Huile d’olive | Joue de porc | Lard | Laurier | Oeuf | Pékèt | Persil | Pied de porc | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Mousseline de céleri palets de pieds de cochon à la moutarde ancienne
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Pieds et Paquets à la provençale
Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Huile d’olive | Oignon | Petit salé | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
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Boeuf braisé et pieds de veau
Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Lard | Oignon | Pied de veau | Poitrine | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisine & mets
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Salade de pied de porc en vinaigrette tiède au vin rouge
Beurre | Carotte | Haricots | Huile | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Pied de porc | Poivre | Sel | Sucre | Vin rouge | Vinaigre
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Pieds de veau braisés en sauce tomate
Cannelle | Huile | Oignon rouge | Pied de veau | Piment | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
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Pieds de veau aux épinards
Ail | Blette | Boeuf | Epinard | Huile | Pied de veau | Piment | Pois chiches | Poivre | Viande
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Tripes au cidre au pied de veau
Beurre | Carotte | Cidre | Echalotes | Laurier | Oignon | Pied de veau | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Tripes
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Pieds de veau au chorizo
Ail | Bouquet garni | Céleri branche | Chorizo | Graisse de canard | Oignon | Paprika | Pied de veau | Poivre | Sel | Tomate
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Pressé de pied de veau jambon et foie gras
Bouquet garni | Canard | Céleri | Foie gras | Jambon | Oignon | Pied de veau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
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