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pintade farcie cyril lignac

 
 15 à 20 ingrédients Farce Confit Noix Cuisse de pintade Noisette Mousseline Pommes Citron ... Pain Jus Pintadeau Abricot Poires farcies Champignon Filet Poêlée de champignons Dattes farcies Fruits Champignons farcis Citrons farcis Girolles Cidre Pain d'épice Truffes Citrons confits Pintade au cidre Mœlleux Pain aux noix Pommes farcies Pintade fermière Pain farci

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Pintade farcie aux girolles


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Girolle | Huile | Lait | Muscade | Pain | Pain de mie | Pintade | Poivre | Sel
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Cuisse de pintade farcie au citron vert et kumquats confits
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Cuisse de pintade farcie au citron vert et kumquats confits


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Cuisse de pintade farcie aux abricots moelleux  mousseline de petits pois truffée  poêlée de champignons  jus au confit de bière ambrée et noisettes
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Cuisse de pintade farcie aux abricots moelleux, mousseline de petits pois truffée, poêlée de champignons, jus au confit de bière ambrée et noisettes


  750g

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Pintade fermiere farcie a l'ancienne
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Pintade farcie
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Pintade farcie aux fruits secs
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