poularde au champagne et champignons
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Foie gras Saumon Cailles Sauce Beurre Tartine Fricassée de champignons Grillade ... Mille-feuilles de saumon Truffes Langouste Noix Épinards Écrevisses Sauce aux champignons Pintade Bécasse Suprême Truite Sabayon Galette
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21Truite de mer au champagne et ses tartines grillées
Ail | Champagne | Champignons | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Tomate | Truite
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Saumon nantua et ses écrevisses flambées
Beurre | Carotte | Céleri branche | Champagne | Champignons | Cognac | Crème fraîche | Ecrevisse | Farine | Fumet de poisson | Oignon | Poisson | Poivre | Saumon | Sel
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Pintade au champagne
Beurre | Bouillon de volaille | Champagne | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Muscade | Pintade | Poivre | Sel
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Mille-feuilles saumon épinards sauce champagne
Beurre | Champagne | Champignons | Crème fraîche | Epinard | Poivre | Saint-Jacques | Sauce soja | Saumon | Sel
750g
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Cailles au foie gras
Alcool | Beurre | Caille | Cèpes | Champagne | Champignons | Foie gras | Griottes | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Safran | Sel
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Langouste aux champignons et sauce au champagne
Beurre | Champagne | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Jambon | Langouste | Poivre | Sel
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Bécasse aux noix et châtaignes
Bécasse | Champagne | Champignons | Châtaignes | Huile de noix | Noix
750g
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Caille au foie gras et sa galette
Beurre | Caille | Champagne | Champignons | Farine | Foie gras | Huile | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
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Suprême de poularde au beurre de truffe fricassée de champignons
Beurre | Champignons | Huile d’olive | Pintade | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
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Ormeaux du Cotentin Sabayon Champagne
basilic ciselé | beurre d'ail | cébettes | champagne | champignons | champignons de Paris | fond blanc | fonds d'artichauts | Fricasée d'ormeaux | jaunes d'oeufs | mélange de fruits | petits ormeaux | Sel/poivre du moulin
750g
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