poulet aux girolles
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81 Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe
Bouillon de volaille | Chou-fleur | Coriandre | Girolle | Huile | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Longe de porc dorée aux girolles et chou frisé
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chou frisé | Ciboulette | Couenne | Echalotes | Estragon | Genièvre | Gingembre | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Miel | Oie | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Porc | Sauge | Sel | Sucre | Thym
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Pilaf de quinoa aux girolles
Ail | Bouillon de volaille | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Quinoa | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Blanquette de lapin au riesling et aux girolles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème fraîche | Farine | Girolle | Lapin | Lardons | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Riesling | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
85 Blanquette de lapin au riesling et aux girolles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème fraîche | Farine | Girolle | Lapin | Lardons | Oeuf | Oignon | Poivre | Riesling | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Feuilletes moelleux au foie gras et girolles
Béchamel | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Foie gras | Fruits secs | Girolle | Oeuf | Pâte feuilletée | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet mignon aux girolles et noix de cajou
Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Farine | Filet mignon | Girolle | Noisettes | Noix de cajou | Rôti de veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ris de Veau aux girolles et tagliatelles
Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Crème fraîche | Eau | Fond de veau | Girolle | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Ris de veau | Sel | Tagliatelles | Thym | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
89 Tartinade forestière de girolles et d'oignons glacés
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Eau | Girolle | Huile de noix | Miel | Muscade | Noix | Oignon | Os à moelle | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
90 Fricassée de poulet au vin jaune et poêlée de champignons des bois
Canard | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Morilles | Romarin | Sel | Vin
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
poulet aux girolles
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