poulet aux herbes
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Plats de volailles: Navarin de Canard
Ail | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Brocoli | Carotte | Cuisse de canard | Graisse de canard | Haricots verts | Navet | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plats de volailles: Filet de canette en croûte de pain d'épice légumes racines et jus réduit à la betterave...
Armagnac | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canette | Carotte | Choux de Bruxelles | Fond de veau | Miel | Oignon | Patate douce | Poireau | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plats de volailles: Filets de pintade aux rosaces de poireaux
Beurre | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Eau | Fines herbes | Fromage | Muscade | Pintade | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Déstockage de barbecues et d’accessoires
Offres à saisir avant épuisement des stocks
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Plats de volailles: Poulet à la Couvinoise
Ail | Beurre | Bière | Bouquet garni | Farine | Lard | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Poularde | Saindoux | Sel | Sucre
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Plats de volailles: Poulet à l'estragon
Ail | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Oeuf (jaune) | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
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Plats de volailles: Poulet aux salsifis
Alcool | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Farine | Huile d’olive | Laurier | Margarine | Noix | Oignon | Persil | Poulet | Salsifis | Thym | Vinaigre
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Plats de volailles: Poulet en jardinière
Bouquet garni | Carotte | Escalope de poulet | Huile | Lard fumé | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
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Plats de volailles: Ragoût de poulet
Ail | Bouquet garni | Champignons | Farine | Gros sel | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Thym
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Plats de volailles: Poulet en cocotte
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Poivre | Poulet | Sel | Tomate | Vin rouge
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Plats de volailles: Escalopes de poulet farcies aux asperges et au poivron
Asperges blanches | Bouillon | Crème fraîche | Cresson | Echalotes | Fines herbes | Huile d’olive | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sel | Thym | Vin blanc | Volaille
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