poulet braise

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	Carotte
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Estragon Carotte Poivron rouge Petits pois Pintade Fleur de sel Lard fumé Pomme de terre Vin blanc Thym Persil Poivron jaune Échalotes Paupiette de veau Cannelle Cuisse de poulet Bière Laitue Citron Panais Amandes Céleri Bouquet garni Boursin Veau Citron confit Fromage blanc Aiguillettes de poulet Sucrine Marinade Noix Asperges blanches Laurier Poivron vert Bœuf Crème Foie gras Bar Légumes Pois chiches Lardons Vinaigre de Xérès Fèves Romarin Piment Salicornes Artichaut Chapon Poitrine fumée

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