présentation d une assiette de foie gras
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Marrons Chutney Chapon Oie farcie Farce Fondant aux pommes Confit Cailles farcies au foie gras ... Foie gras mi-cuit Croustillant de foie Fenouil Fricassé Croustillant aux pommes Caille farcie Terrine de foies Emulsion Noël Chutney de figues Foie gras cuit Terrine de foie gras Dinde Dinde de Noël
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991Foie gras mi-cuit maison
Canard | Foie gras | Poivre | Sel | Sucre
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Oie farcie au foie gras et aux marrons
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Dinde de Noël aux marrons
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Croustillant de foie gras du Sud-Ouest aux pommes fondantes
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Foie gras confit au sel de guérande
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile de colza | Huile de noix | Lait | Mâche | Mesclun | Noix | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Toast de foie gras au chutney de figues
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Chapon de Janzé en fricassée à l'émulsion de foie gras
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Chapon au foie gras et aux chataignes
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Terrine de foie gras d'oie et son chutney
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Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons
Beurre | Bouillon de légumes | Caille | Citron | Crème liquide | Croûtons | Fenouil | Foie d’oie | Foie gras | Marrons | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
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