purée de petits pois
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Poisson purée - Laurent Mariotte
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Le Houmous d'Alan Geaam
bicarbonate de soude | bouquet de persil | glaçons | gousse d'ail | huile d'arachide | jus de citron | paprika en poudre | pignons de pin | pois chiches secs | tahine (purée de sésame)
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
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Petits rouleaux à l'agneau épicé
Agneau | Ail | Coriandre | Cumin | Curcuma | Epaule | Epices | Feuilles de bricks | Garam masala | Gingembre | Huile | Noix de cajou | Oignon | Petits pois | Purée | Sel | Tomates pelées
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Double purée avocat basilic pour un saumon
Avocat | Basilic | Citron | Menthe | Petits pois | Poivre | Poudre de chili | Saumon | Sel
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Purée de topinambours et poire
Beurre | Bouillon de légumes | Poire | Poivre | Sel | Topinambours
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Terrine Marina
Beurre | Citron vert | Crème | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Jus de citron | Lait | Marinade | Oeuf | Pain | Pain de mie | Pâte feuilletée | Persil | Pois cassés | Purée | Saint-Jacques | Sel | Terrine
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Purée de poisson et légumes pour bébé
Carotte | Courgette | Pomme de terre | Sole
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Turbot gratiné
Beurre | Chocolat blanc | Crème fraîche | Fraise | Jus de pommes | Laurier | Moules | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oeufs de poisson | Oseille | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Turbot | Vin blanc
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Purée aux pois cassés et saucisses
Beurre | Bouquet garni | Crème | Croûtons | Lait | Lard fumé | Oignon | Pois cassés | Pomme de terre | Saucisse
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Houmous (purée de pois chiches)
Ail | Citron | Fruit | Huile d’olive | Laurier | Olives noires | Paprika | Pois chiches | Poudre de piment
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