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purée de pomme de terre truffe

 
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Saumon à l'unilatérale sur purée de petits pois à l'huile de truffe, pommes de terre grenaille et champignons


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Tournedos  purée de pommes de terre et patate douce truffée
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Pommes de terre farcie à la purée au foie gras   truffe   Foie gras pistache et chutney de fraise   Champignon farci au wasabi
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