que servir avec un chapon farci au foie gras
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Croûte Pâté de foie Raisins Koulibiac Morilles Côtelette Salade folle Truffes ... Marrons glacés Sauce Pain Tourte Glace Figue Gelée Escalope de foie gras Brioche Cornichons Côtes d'agneau Pâté en croûte Suprême Homard
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Foie gras et homard en koulibiac
Ail | Canard | Cèpes | Chou | Crème | Echalotes | Foie gras | Girolle | Homard | Huile d’olive | Mûres | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Tomate | Vin blanc
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Suprême de pintade avec sa sauce au whisky
Beurre | Cèpes | Ciboulette | Curry | Echalotes | Foie gras | Fond de volaille | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique | Whisky
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Escalope de foie gras aux câpres et aux cornichons
Beurre | Canard | Câpres | Cornichons | Foie gras | Fond de veau | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
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Salade folle facile
Crème | Echalotes | Foie gras | Gésiers confits | Huile | Magret | Moutarde | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre | Vinaigre de framboise
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Pâtes au foie gras, raisins et pignons
Crème fraîche | Foie gras | Macaroni | Parmesan | Pâtes | Penne | Persil | Pignons | Raisins secs | Sel
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Pâtés en croûte foie gras et marrons glacés, gelée de cassis
Agar-agar | Beurre | Cassis | Crème | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Marrons glacés | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme
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Foie gras aux figues et brioches aux raisins secs
Beurre | Cannelle | Eau | Farine | Figues | Foie | Foie gras | Lait | Levure | Moules | Muscade | Oeuf | Poivre | Porto | Quatre-épices | Raisin | Sel | Sucre | Sucre fin
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Côtelettes d'agneau et foie gras aux pommes
Agneau | Beurre | Concentré de tomate | Foie gras | Fond de veau | Huile | Madère | Poivre | Pomme | Sel
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Poularde aux morilles en croûte de pain
Beurre | Crème liquide | Foie | Foie de volaille | Foie gras | Gésiers | Herbe | Huile | Laurier | Morilles | Oeuf (jaune) | Pain | Pâtes | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Veau
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Tourte au foie gras truffé
Canard | Escalope de poulet | Foie gras | Gelée | Madère | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Truffe
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