quelle entrée avant un civet de sanglier
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Civet de sanglier
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau-de-vie | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sanglier | Sel | Viande | Vin | Vin rouge
750g
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Civet de sanglier à la catalane
Ail | Cacao | Carotte | Chocolat noir | Oignon | Orange | Pignons | Poireau | Sanglier | Thym | Vin rouge
750g
Civet de sanglier
ail | baie de genièvre | carotte | Cognac | farine | huile d'olive | lardon | laurier | oignon | persil | poivre | sanglier | sauge | sel | thym | vin rouge | vinaigre
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Civet de sanglier aux pruneaux (Laurent Mariotte)
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