quenelle

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Sabayon Caviar Glace Champignon Galette Chips Veau Noisette ... Brochet Sauté Saucisse Volaille Grillade Quenelles de brochet Vol-au-vent Amandes Quenelles de volaille Gratin de quenelles Crème Velouté de topinambours Abricot Truffes Gratinée Chocolat Noix Pomme de terre Lapin Abricots rôtis Aligot Glace au chocolat Saint-Jacques Galettes de pommes de terre Gâteau

Crème fraîche

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	Truffe
	Saint-Jacques
	Cumin
	Glace
	Brochet
	Oignon rouge
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	Topinambours
	Amandes
	Curry
	Caviar
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	Abricot
	Noisettes
	Monbazillac
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	Champignons de Paris
	Vinaigre de Xérès
	Esturgeon
	Sauterne
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Crème fraîche Crème Oeuf (jaune) Lait Oeuf (blanc) Quenelles Échalotes Pâte feuilletée Citron Sauge Lavande Truffe Saint-Jacques Cumin Glace Brochet Oignon rouge Genièvre Pain de mie Topinambours Amandes Curry Caviar Bière Cerfeuil Confiture d’abricot Huile de noisette Pomme de terre Laurier Maïzena Abricot Noisettes Monbazillac Rôti Saucisse de Montbéliard Champignons de Paris Vinaigre de Xérès Esturgeon Sauterne Vin blanc

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