quoi faire avec de la farine de seigle
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Canard rôti aux airelles
Ail | Airelles | Beurre | Canard | Carotte | Echalotes | Farine | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vin rouge
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Cygnes à la chantilly vanille
Amandes | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
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Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignes
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
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Double darne de cabillaud en papillote et pousses d'épinard
Cabillaud | Eau | Epinard | Farine | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym
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Financiers à la noisette, coulis de framboises
Beurre | Farine | Framboises | Jus de citron | Noisettes | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
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Boite à thé personnalisée
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’un amateur de thé.
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Financiers tigrés au chocolat et noisette
Beurre | Chocolat | Farine | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Sucre glace | Tartine
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Le fraisier classique
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
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Gnocchi de châtaigne au gorgonzola
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Grande tuile pistache/noix de coco
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Le maté, la boisson naturelle aux multiples bienfaits
Découvrez l'univers fascinant du maté, une boisson ancestrale d'Amérique du Sud. Origines, préparation, vertus énergisantes : plongez dans un rituel ...
La Bombilla | Un thé ? Un café ? Non... Un maté !
Mille-feuille de tuiles dentelles au sésame aux fruits rouges
Beurre | Cerise | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Graines de sésame | Jus d’orange | Sucre glace
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