rôti de canard en cocotte
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Aiguillettes de canard aux épices douces en cocotte de légumes aux mangues rôties herbes fraic...
Amandes effilées | Aneth | Artichaut | Asperges | Canard | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Fèves | Huile d’olive | Mangue | Poireau | Pois gourmand | Quatre-épices | Radis | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Autruche au foie gras en cocotte lutée
Ail | Autruche | Beurre | Carotte | Echalotes | Farine | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Rôti | Sel | Steak | Thym | Vin rouge
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Gratin de chou-fleur en cocotte
Canard | Chou-fleur | Crème de soja | Curcuma | Fromage râpé | Graines de sésame | Oeuf | Poivre | Rôti | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Chapon jaune des Landes rôti en cocotte moutarde à la truffe
Ail | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Chapon | Crème liquide | Girolle | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Matière grasse | Moutarde | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
5
Cassoulet à la cocotte
Ail | Armagnac | Canard | Epaule | Haricots blancs | Haricots lingots | Laurier | Mouton | Oie | Oignon | Poitrine | Rôti | Saucisse | Thym | Vin blanc
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
+ rôti de canard en cocotte
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