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ragoût de cerf au vin rouge

 
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Ragoût de sanglier  plat principal
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Ragoût de sanglier (plat principal)


Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Epaule | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Orange | Poire | Poivre | Raisins secs | Sanglier | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Ragout de cerf aux endives  plat principal
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Ragout de cerf aux endives (plat principal)


Beurre | Carotte | Clous de girofle | Eau | Echalotes | Epaule | Farine | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Cerf au poivre et échalotes au vin rouge  plat principal
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Cerf au poivre et échalotes au vin rouge (plat principal)


Beurre | Echalotes | Huile | Lard | Poivre | Romarin | Sel | Steak | Sucre | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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Gant et maniques 

Gant et maniques


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Ragoût de bœuf  plat principal
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Ragoût de bœuf (plat principal)


Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Carotte | Céleri branche | Champignons | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Origan | Romarin | Thym | Vin rouge
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Ragoût de boeuf et de légumes
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Ragoût de boeuf et de légumes


Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Sauce tomates | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
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Cassoulet de homard  ragoût de lentilles du Puy aux gésiers de canard
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Cassoulet de homard, ragoût de lentilles du Puy aux gésiers de canard


Ail | Canard | Carotte | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème liquide | Gésiers | Homard | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Lentilles | Oignon | Piment d’Espelette | Saucisson à cuire | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs


Navarin d’agneau
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Navarin d’agneau


Agneau | Carotte | Céleri branche | Courgette | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Navet | Poivre | Ragoût | Romarin | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes
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Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes


Ail | Carotte | Cèpes | Champignons | Citron | Echalotes | Farine | Gîte de boeuf | Jarret de boeuf | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Os à moelle | Pancetta | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
  750g


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Ragoût aux marrons


Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Marrons | Poivre | Sauce soja | Sauge | Sel | Thym | Tomates concassées | Tomates pelées | Vin rouge
  Cuisineaz


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Ragoût de chevreuil


Carotte | Chevreuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Huile | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  750g


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