raie aux câpres

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Ailes de raies Sauce Raie au beurre Filet Ail confit Salade Bettes Noix ... Poêlée Mandarines Citron Sauce à l'ail Asperges Betterave Salade d'asperges Citrons confits Sauce au beurre Salade tiède Sauce piquante

Échalotes

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	Persil
	Vinaigre de Xérès
	Salade
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Échalotes Persil Vinaigre de Xérès Salade Citron Thym Tomate Oeuf Bouquet garni Mesclun Fines herbes Basilic Asperges vertes Carotte Crème Fromage blanc Lait Crème fraîche Romarin Laurier Vinaigre balsamique Purée Betterave Jus de citron Vin blanc Court bouillon Citron vert Vinaigre de framboise Muscade Mandarines Pomme de terre

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