ratte
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10 à 15 ingrédients Pomme de terre Bar Asperges vertes Rôti Lamelles Foie gras Faisan Salade ... Cabillaud Braisé Sauce Emulsion Purée Ecrasé de pomme de terre Cocotte Royal Écrasée de pommes de terre Sauce vierge Bœuf Barbecue Farce Fenouil Filet de bœuf Laurent Mariotte Salade fraîche Orange Faisan rôti Daurade Bar rôti Œuf Croûte Truffes Olives Citron Coquillages Feuilleté Bar en croûte Huile Chicons Sauce barbecue
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Faisan rôti en cocotte aux chicons braisés et pommes de terre rattes
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cabillaud et pommes de terre rattes écrasées, huile d’olive à l’orange
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Asperges vertes de printemps, jaune d’œuf, purée de rattes et lamelles de comté
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Ail | Biscotte | Boeuf | Cumin | Huile | Pain | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Veau
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